Astuces de Chefs : n°10

« L’Astuce de Chefs » par Lacoste traiteur aux Epicuriales de Bordeaux! 10 ème astuce : le Foie gras en 2 versions avec Christophe Dupouy, chef étoilé du restaurant les Clefs d’Argent, Michel Dussau chef de La Table de Michel Dussau et Laurent Macetti, Chef de cuisine de Lacoste Traiteur

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