Astuces de Chefs : n°10

« L’Astuce de Chefs » par Lacoste traiteur aux Epicuriales de Bordeaux! 10 ème astuce : le Foie gras en 2 versions avec Christophe Dupouy, chef étoilé du restaurant les Clefs d’Argent, Michel Dussau chef de La Table de Michel Dussau et Laurent Macetti, Chef de cuisine de Lacoste Traiteur